中青报·中青网记者 张茜

　　应该怎么吃才能下奶？怎么吃才能增加母乳的营养？8月1日-7日是世界母乳喂养周，由北京协和医院医生组成的“37℃的关爱科普团队”就母乳妈妈们的困惑做出解答。

　　民间流传各种“下奶汤”配方，但有不少哺乳期妈妈发现，汤喝了不少，饭也吃了不少，可母乳为何还是那么少？

　　协和医生解释，一般来说，泌乳量和妈妈吸奶的频率特别相关。保持每日不少于8-12次的吸奶频次，总吸奶时间不少于140分钟，对于提升泌乳量很有帮助。

　　夜间是泌乳素分泌的高峰，所以建议母乳喂养意愿强烈的妈妈，夜间吸奶/喂奶的间隔时间尽量不超过5个小时。

　　另外，妈妈的乳腺发育、激素水平、心情及睡眠等都有可能影响泌乳量。有些妈妈即使保持频繁的吸乳，奶量也很少，这可能与妈妈的乳腺发育有关。不过，医生表示，坚持一定频率的吸乳，保持愉悦的心情、充足的睡眠都有利于乳汁的分泌。

　　提到母乳喂养，还有不少人对于是否需要“忌口”的问题特别关注。哺乳期妈妈的饮食对乳汁的营养有影响吗？

　　医生表示，总体来说，妈妈在身体健康的情况下，乳汁的营养是完全可以满足宝宝需求的。但是当妈妈有比较严重的营养不良，或者过分偏食时，乳汁可能受影响。妈妈乳汁的质和量主要由泌乳细胞调节，所以饮食对母乳中的碳水化合物、蛋白质、脂肪的总量及乳汁热量、免疫活性物质、铁、铬、钴、钙等微量矿物质的影响不是很大。

　　不过医生提醒，妈妈的饮食习惯和膳食结构会影响乳汁中蛋白质、脂肪的种类、部分维生素和矿物质浓度。如果妈妈对某一类食物不能接受，可以用提供类似的其他食物进行替代，以保证营养摄入的均衡。

　　医生表示，哺乳期妈妈饮食的总体原则是保证饮食营养充足、均衡。为了保证妈妈和宝宝的身体健康，建议哺乳期尽量不要吃单一的食物，保持食物种类丰富，但不过量。每日保证适量禽肉、鱼、蛋、奶等蛋白质的摄入；保证每天摄入1斤的蔬菜及半斤水果。

　　医生建议，在哺乳期，烟、酒、咖啡、浓茶、巧克力等可以进入乳汁的食物应该限制摄入量。如果妈妈实在想喝点咖啡、可乐，建议在每次哺乳后“解解馋”，尽量降低对宝宝的影响。

　　需要注意的是，妈妈的饮食中可能含有一些致敏成分，这些成分可以通过乳汁导致宝宝过敏。这种情况下，需要在正规医生的指导下回避这些食物。临床中，最常见的是蛋白质过敏，这时妈妈可能需要在饮食中回避牛奶、鸡蛋、海鲜等含有这类蛋白质的食物。